寺子屋本舗錦店

錦市場を西の入り口から入るとすぐの、煎餅と団子の店です。煎餅は昔ながらの製法にこだわります。国産のもち米を蒸して、杵でついて餅にして、それを生地にして、秘伝の醤油タレを付けて焼き上げます。国産のもち米１００％のもち焼き煎餅、表面はカリッとして中はモチモチのぬれおかき、もち米から作る団子が人気です。

店頭の炉で焼く煎餅は、醤油を塗ってから七味、海苔などをトッピングしています。炉で温めて⼀枚ずつバラ売りしています。⾷べてびっくり、“温か〜い”お煎餅です。